czwartek, 9 marca 2017

Zupa z soczewicy z ziemniakami i kalafiorem

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,


Dziś mam dla Was pomysł na pyszną ,treściwą i zdrową zupę. Pomysł jest Siostry Marii :-)
I jak zwykle moje trzy grosze do całości. W tej propozycji dołożyłam kalafiora gotowanego na parze ,a wywar z kostek rosołowych zastąpiłam rosołem z kaczki.

 Rosół z ekologicznej kaczuszki mojej cioci gotowany był jak zwykle na wodzie filtrowanej. Mieszkam w bloku w dużym mieście. Nie ufam wodzie bezpośrednio z rurociągu, dlatego też wodę do wszystkiego- nie tylko do picia- przepuszczam przez  DZBANEK FILTRUJĄCY

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,

Filtr Dafi MG+ oczyszcza i wzbogaca wodę kranową w jony magnezu. Średnia zawartość tego pierwiastka w przefiltrowanej wodzie to ok. 30 mg/l. 

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,

Filtr jest łatwy w montażu. Wsuwam go w otwór i zaraz potem mogę cieszyć się pyszną i bogatą w magnez wodą. 

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,


W moim domu zużycie wody jest dość duże, mam małe dzieci i zależy mi na tym,aby piły jej sporo i dobrej jakości. 

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,


Zwracam również uwagę na to co wkładam do garnka i w miarę możliwości chcę wiedzieć skąd pochodzi dany produkt. Tak, czytam etykiety. I szukam inspiracji na proste i dobre dla mojej rodziny dania, które wniosą cenne substancje do ich organizmów.
Tym razem inspiracją dla mnie stała się NOWOŚĆ WYDAWNICTWA MARTEL "Dania i potrawy jednogarnkowe Siostry Marii".

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,


Dania i potrawy jednogarnkowe Siostry Marii to kolejna z serii znakomita książka zawierająca wiele sprawdzonych przepisów na pożywne i sycące potrawy z jednego garnka, od gęstych, wieloskładnikowych zup zaczynając, poprzez różnego rodzaju gulasze, zapiekanki, kasze z warzywami, na klasycznym leczo czy risotcie kończąc.
Siostra Maria Goretti Guziak należy do Zgromadzenia Sióstr Salawatorianek i od 50 lat , jako dyplomowany mistrz kucharstwa, realizuje cele zgromadzenia zakonnego,służąc Bogu i ludziom poprzez swoje prace kulinarne.
Książka wydana solidnie. Gruba oprawa. Całość szyta.

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,

Do dzieła, robimy zupkę na weekend.

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,


Składniki
  • półtora litra wywaru drobiowego lub warzywnego, u mnie rosół z kaczki
  • półtorej szklanki zielonej soczewicy
  • 5 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 por tylko biała część
  • 1 łodyga selera naciowego
  • duża czerwona cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki   mielonej kolendry
  • pół łyżeczki mielonego kminku
  • pieprz,sól do smaku
  • olej kokosowy  do smażenia, 
  • olej lniany  do podania

Najpierw myję kaczuszkę, filtruję wodę i przygotowuję wywar. Najlepiej gotować kaczkę dzień wcześniej. Kaczka gotuje się o wiele dłużej niż rosół z kury.

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,

Do ugotowania wywaru z kaczki na wodzie filtrowanej  użyłam włoszczyzny na tacce. Kalafior, który jest tylko moim pomysłem ,ugotowałam go na parze i dodałam pod koniec gotowania do zupy.
Kiedy wywar z kaczki jest gotowy, odcedzamy go. Odstawiamy.
Marchewki i ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę.
Pora oraz selera kroimy w półplasterki. Cebulkę w piórka, a czosnek przeciskamy przez praskę.
Na patelni rozgrzewamy trochę oleju kokosowego i szklimy na nim cebulę z czosnkiem.
Dodajemy pozostałe warzywa i dusimy , aż zmiękną. Wsypujemy soczewicę, przyprawy i dusimy chwilkę razem.
Przygotowany wywar doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy do niego podduszone warzywa i gotujemy dotąd, aż soczewica będzie miękka.
Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy kalafiora.
Podajemy od razu. U mnie z serem owczym i bazylią oraz olejem lnianym tłoczonym na zimno.
Smacznego.

wydawnictwo martel,filtry do wody Dafi,dzbanki  do wody Dafi,Dafi,czysta woda,wpływ wody na zdrowie człowieka,zupa z soczewicy,siostra maria,dania siostry marii,szybka zupa,soczewica zielona,skworcu,sklep skworcu,



1 komentarz:

  1. Wygląda wspaniale! Istne arcydzieło :-) Mam już ochodztę na samą myśl. Pozdrawiam i gratuluję

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !