Biała kiełbasa z warzywami po azjatycku

...ale podana po włosku!

Nie wiedziałam jak zatytułować to pyszne danie.

Niezwykle proste danie.

Soczyste i aromatyczne.

Zrobicie je w krótkim czasie i tak na prawdę w tym daniu liczy się bardzo dobrej jakości biała kiełbasa.

Składniki

• biała kiełbasa /surowa
• warzywa na patelnię, mieszanka azjatycka z pędami bambusa i grzybami mun
• opcjonalnie 100 ml czerwonego wytrawnego wina
• świeża bazylia
• tarty parmezan
• oliwa z oliwek do podania
• olej kokosowy extra virgin  do smażenia

Rozgrzej patelnię ,dodaj niewielką ilość oleju kokosowego. Gdy się dobrze rozgrzeje,wrzuć pokrojoną w kawałki białą kiełbasę. Podsmaż.

Wlej czerwone wino i duś jeszcze chwilę.

Następnie wrzuć mieszankę warzywną, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu do momentu ,kiedy pędy bambusa będą miękkie.

Rozłóż na talerze, posyp obficie parmezanem, dodaj bazylię i gotowe!

Smacznego!