czwartek, 28 września 2017

Piersi z kurczaka w pomidorach ze świeżym rozmarynem, bazylią i szałwią.

piersi z kurczaka,jak zrobić piersi z kurczaka,mięso duszone w pomidorach,włoski sposób na mięso,szybkie piersi z kurczaka,indyk,


To najprostsza chyba metoda uduszenia mięsa kurzęcego z efektem nad wyraz smacznym i aromatycznym. Pomysł zaczerpnięty z sycylijskiej kuchni lokalnej ,doświadczonej na własnych kubkach smakowych.


Składniki
  • piersi z kurczaka lub indyka
  • świeże pomidory malinowe lub puszka krojonych
  • salsa pomidorowa (passata w butelce)
  • świeży rozmaryn
  • świeża bazylia
  • świeża szałwia
  • sól himalajska różowa i pieprz świeżo mileony
  • oliwa z oliwek extra vergine
  • czerwona duża cebula
piersi z kurczaka,jak zrobić piersi z kurczaka,mięso duszone w pomidorach,włoski sposób na mięso,szybkie piersi z kurczaka,indyk,

piersi z kurczaka,jak zrobić piersi z kurczaka,mięso duszone w pomidorach,włoski sposób na mięso,szybkie piersi z kurczaka,indyk,


W głębokim rondlu o grubym dnie rozgrzej oliwę z oliwek . Na gorącą wrzuć cebulę pokrojoną w piórka. Przykryj , duś. Pomidory (ile chcesz) sparz wrzątkiem i obierz ze skóry, pokrój na kawałki wrzuć do cebuli, posól i popieprz, przykryj pokrywkę, duś.
 ( możesz wykorzystać puszkę pomidorów jak ja)
Możesz też w tym momencie dodać rozmarynu, szałwii i bazylii wedle uznania i smaku.
Kiedy pomidory i cebula się rozpadną, przełóż całość na dużą patelnię lub do niskiego rondla i dołóż piersi z kurczaka pokrojone w kawałki.

piersi z kurczaka,jak zrobić piersi z kurczaka,mięso duszone w pomidorach,włoski sposób na mięso,szybkie piersi z kurczaka,indyk,

Duś wszystko na małym ogniu pod przykryciem.
Nie żałuj sobie ziół.
Jeśli nie lubisz rozmarynu, dodaj całą gałązkę, a potem ją po prostu wyciągnij. Jeśli lubisz- dodaj igiełki , gałązkę wyrzuć. Zmiękną na tyle, że zjesz je ze smakiem.
Na Sycylii używa się bardzo dużo szałwii, rozmarynu i bazylii.
Mięso przełóż do rondla, serwuj np z dodatkami w postaci ziemniaka lub chleba.

piersi z kurczaka,jak zrobić piersi z kurczaka,mięso duszone w pomidorach,włoski sposób na mięso,szybkie piersi z kurczaka,indyk,


piersi z kurczaka,jak zrobić piersi z kurczaka,mięso duszone w pomidorach,włoski sposób na mięso,szybkie piersi z kurczaka,indyk,

Sos pomidorowy wykorzystaj np.do makaronu.
Smacznego!

piersi z kurczaka,jak zrobić piersi z kurczaka,mięso duszone w pomidorach,włoski sposób na mięso,szybkie piersi z kurczaka,indyk,

piersi z kurczaka,jak zrobić piersi z kurczaka,mięso duszone w pomidorach,włoski sposób na mięso,szybkie piersi z kurczaka,indyk,

piersi z kurczaka,jak zrobić piersi z kurczaka,mięso duszone w pomidorach,włoski sposób na mięso,szybkie piersi z kurczaka,indyk,



2 komentarze:

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !