środa, 29 listopada 2017

Piernik bez jajek ,na miodzie



Dzisiaj u mnie pyszny i aromatyczny piernik, który śmiało można zrobić kilka dni przed Świętami!
Robimy go szybko i łatwo. Jest bez jajek i proszku do pieczenia. Ponadto jeśli nie masz miksera, dasz sobie radę, wystarczy zwykła trzepaczka.


Pomysł na piernik zaczerpnęłam z książki "Domowe wypieki" J.Niedobeckiej.
 Niewiele składników ,ale efekt jest niezwykle aromatyczny i...pachnie tak świątecznie!
piernik,piernik na miodzie,piernik bez jajek,piernik na boże narodzenie,wypieki na boże narodzenie,świąteczny piernik,latwy piernik,

piernik,piernik na miodzie,piernik bez jajek,piernik na boże narodzenie,wypieki na boże narodzenie,świąteczny piernik,latwy piernik,

Składniki
  • 220 g prawdziwego miodu
  • 300 ml mleka
  • 150 g brązowego cukru
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 spora łyżka kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej i szczypta soli
  • 150 ml oleju np.słonecznkowego,rzepakowego
  • 120 g suszonych śliwek i żurawiny ( śliwki należy drobno posiekać, żurawina może zostać w całości)

Dodatkowo
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka oleju
piernik,piernik na miodzie,piernik bez jajek,piernik na boże narodzenie,wypieki na boże narodzenie,świąteczny piernik,latwy piernik,

piernik,piernik na miodzie,piernik bez jajek,piernik na boże narodzenie,wypieki na boże narodzenie,świąteczny piernik,latwy piernik,

Użyłam keksówki o długości ok.30 cm.


Posiekane śliwki i żurawinę wymieszać i odłożyć na bok. W jednej misce wymieszać cukier, przyprawę do piernika,mąkę , kakao, sodę i szczyptę soli.
Miód i mleko wlać do garnka i podgrzewać do czasu, kiedy miód się rozpuści.
Mleko z miodem oraz olej wlać do miski z suchymi składnikami i całość wymieszać trzepaczką, aż do połączenia się składników. Na samym końcu wmieszać żurawinę i śliwki.
Piekarnik rozgrzać ( góra i dół ) do 180 stopni. Keksówkę wysmarować masłem lub olejem kokosowym, posypać mąką. Wylać ciasto, wyrównać i piec do suchego patyczka około 50-60 minut. Upieczone zostawić na chwilkę w formie, aby lekko ostygło. Następnie wyjąć na kratkę i pozostawić do calkowitego ostygnięcia. Międzyczasie rozpuścić w kąpieli wodnej gorzką czekoladę z łyżką oleju. Polać piernik.
Smacznego!

piernik,piernik na miodzie,piernik bez jajek,piernik na boże narodzenie,wypieki na boże narodzenie,świąteczny piernik,latwy piernik,

piernik,piernik na miodzie,piernik bez jajek,piernik na boże narodzenie,wypieki na boże narodzenie,świąteczny piernik,latwy piernik,


6 komentarzy:

  1. Nigdy nie piekłam piernika więc chętnie spróbuje😚wygląda smacznie 👍

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To taki piernik na początek ;-) Jest pyszny i może poleżeć !

      Usuń
  2. dziękuję bardzo za przepis,mimo że nie jestem specjalistką w tej dziedzinie,piernik się udał

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzisiaj piekę po raz pierwszy 😁

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !