Sałatka idealna na lunch czyli drugie śniadanie
Ostatnio moja córka wymaga, że tak powiem ode mnie
rzeczy kolorowych. Wcale się jej nie dziwię Ileż można siedzieć przed
komputerem nie wychodząc z domu do 16:00 Pomimo iż pogoda jest znośna i świeci
słońce. Robię jej za ten taki kolorowe sałatki w które zjada podczas okienek
między lekcjami. Ze śniadaniem czasem jest u dzieci bardzo kiepsko ale po
godzinie półtorej siedzenia przed komputerem czują już konkretny głód .
Proponuję sałatkę, dzięki której świat nabierze zupełnie innych barw! Sałatka która napełni brzuszek dobrymi składnikami dzięki której poczujecie się radośni . Moje dziecię stwierdziło ,że nie lubi kaszy owsianej . Że kaszy owsianej nie będzie jadło. No zobaczymy!
Nie będę podawać dokładnych ilości poszczególnych składników,
ponieważ tutaj poniosła mnie głównie fantazja, bo w mojej kuchni zazwyczaj
stosuję miarę "na oko" i jeśli nie muszę wyciągać wagi ,łyżek i
szklanek to czuję się idealnie.
Składniki:
- jeden woreczek Lunch Mix KUPIEC czyli 100 g mieszanki ,w której znajdziecie
ryż parboiled, kaszę bulgur, kaszę owsianą i ryż czerwony ( ugotujcie na sypko,
rozłóżcie na duży talerz,ostygnie)
- kilka suszonych pomidorów w oleju pociętych w paski
- seler naciowy kilka plasterków z jednej łodygi
- surówka z kapusty modrej doprawione a olejem lub majonezem.
Znajdziesz w niej marchewkę i jabłko oraz całą masę koperku. Przepis na nią
znajdziesz parę zdjęć wstecz.
- około pół szklanki ziaren granatu
- garść mieszanki ulubionych sałat
- porządna garść posiekanych pistacji
- glassa balsaniczna z octem balsamiczny z Modeny oraz
niewielka ilość oliwy z oliwek.
Na wychłodzony Lunch Mix wyłóż pomidory z zalewy oraz
surówkę. Dodaj listki sałaty i plasterki selera naciowego. Całość posyp granatem
oraz siekanymi pistacjami, dosmacz solą ,oliwą i glassą balsamiczną. To
wszystko . Cały lunch. Sałatka oczywiście jest spokojnie dla dwóch osób, ale
moje dziecko zjada całą. Kasza owsiana zostaje wchłonięta bez mrugnięcia okiem,
przykryta całą górką innych rzeczy.
Komentarze
Prześlij komentarz
Pytaj o wszystko, komentuj , podziel się swoją radą . Cieszę się, że ze mną jesteś, rozgość się na dłużej!