Penne z pesto z jarmużu z dodatkiem tuńczyka i orzechów włoskich

 Penne z pesto z jarmużu z dodatkiem tuńczyka i orzechów włoskich.

Makron z pesto z jarmużu.

Makaron z pesto

Wszystko właściwie co przerabia się w pesto, wydaje się pyszne, ale są warzywa, które radzą sobie lepiej niż inne, a jednym z nich jest jarmuż. Jest rośliną o tysiącu właściwości, która podbiła stoły w całej Europie. Ma działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, jest naturalnym przeciwutleniaczem. Jarmuż jest  bogaty w witaminy i minerały. Na pesto nadaje się idealnie! Dodatek tuńczyka i Pecorino Romano uczyni z dania istnie królewską kolację i obiad. Przygotuj dużo pesto, ponieważ podbije Wasze podniebienia!

Składniki na makaron z pesto:

- ulubiona forma makaronu, u mnie penne

- ulubiony tuńczyk, duża puszka

- jarmuż myty, jedna lub dwie paczki

- 3 ząbki czosnku

- garść orzechów włoskich

- sól i pieprz do smaku 

- oliwa z oliwek

- Pecorino Romano

Jak zrobić makaron z jarmużowym pesto?

Nastaw wodę, zagotuj ją. Usuń twarde części z jarmużu i wrzuć na wrzątek, gotuj do miękkości. Po odcedzeniu natychmiast schłodź zimną wodą. Odsącz, odciśnij nadmiar wody. Wrzuć liście do kielicha blendera, dodaj sól, czosnek przeciśnięty przez praskę, garść orzechów włoskich i oliwę z oliwek. Zacznij miksować, dolewaj sukcesywnie oliwy aż otrzymasz zadowalającą konsystencję. Dodaj tuńczyka, trochę parmezanu. Zmiksuj na gęste pesto. Wymieszaj pesto z makaronem, podawaj z Pecorino Romano.

Penne al pesto di cavolo nero, tonno e noci.

Come fare la pasta con tonno. Ingredienti. 

- penne qb

- tonno preferito, una o due scatolette grandi

- cavolo nero lavato

- 3 spicchi d'alio

- una manciata di noci

- sale e pepe a piacere

- olio evo

- Pecorino Romano

Makaron z jarmużowym pesto

Come preparare la pasta con pesto?

Metti l'acqua, portala a bollire. Togli le parti dure del cavolo e metti a cucinare le foglie in acqua bollente. Quando le foglie diventano morbide, scolale e mettile immediatamente in acqua fredda per raffreddarle subito. Scola e strizza. Metti le foglie in una tazza dell frullatore, aggiungi il sale, l'aglio, una manciata di noci e l'olio d'oliva. Inizia a frullare mettendo olio d'oliva qb. Aggiungi tonno e un po di armiggiano. Mescola fino a ottenere un esto denso. Metti il pesto nella pasta, servi immediatamente con Pecorino Romano.

Penne z pesto