Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek.
Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek.
Fenkuł duszony z łososiem i jajem sadzonym.
.jpeg "Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek") |
| Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek |
Oto mój pomysł na koper włoski i kawałki łososia. Jest to propozycja tak do wykorzystania jako danie z patelni, jak i danie zapieczone w piekarniku. Obie propozycje są smaczne i lekkie. Koper włoski to jedno z warzyw, które ma bardzo mało kalorii, jest bogaty w wodę i olejki, które sprawiają, że jest on moczopędny i pomaga pozbyć się namiaru wody z organizmu. Ciekawostka: podczas karmienia piersią pomaga produkować mleko.
.jpeg "Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek") |
| Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek |
.jpeg "Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek") |
| Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek |
Składniki:
.jpeg "Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek") |
| Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek |
.jpeg "Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek") |
| Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek |
Jak zrobić duszony koper włoski z łososiem?
Umyjcie i pokrójcie koper włoski w piórka, a cukinię w półplasterki, cebulę również w piórka. Marchewkę podgotuj, pokrój w kostkę. Selera naciowego pokrójcie cienko w kawałeczki, paski. Posiekajcie natkę pietruszki. Na rozgrzanej patelni podsmażcie wszystkie warzywa z dodatkiem pokrojonego drobno łososia. Duście około 5 minut. Międzyczasie możecie podgotować fenkuła około 10 minut. Odcedźcie i wrzućcie do warzyw i ryby, podlejcie winem. I teraz albo rozgrzewacie piekarnik na 200 stopni i przygotowujecie potrawę w piekarniku, albo robicie ją na patelni. Na patelnię z warzywami wbijacie kilka jaj, przykrywacie aż się zetną. Posypujecie bazylią, czarnuszką i dosmaczacie olejem lnianym. W piekarniku podobnie, również wbijacie jaja w dziurki które zrobicie łyżką w warzywach i rybie. Jeśli zauważycie, że potrawa jest za sucha, dolejcie do niej buliony warzywnego. Pieczcie nie więcej niż 10 minut, do ścięcia jaj.
.jpeg "Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek") |
| Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek |
Terrina di salmone con finocchi.
Piatto ricco di grassi polinsaturi.
Saporiti pezzettini di salmone abbinati a teneri e profumati finocchi per un piatto leggero e gustoso. Lo sapevate che il finocchio e; tra gli ortaggi meno calorici? E'sprovisto di lipidi e amido e ricco di acqua e di oli esenziali che lo rendono diuretico e digestivo. Inoltre stimola l'appetito. Durante l'allattamento, aiuta la produzione del latte.
.jpeg "Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek") |
| Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek |
Ingredienti per 4 porzioni:
- 500 g di filetto di salmone
- 2 finocchi
- 1 cipolla
- 1 zucchina tagliata a lastrelle
- 1 carota tritata o tagliata a quadrettini, precotta
- 1 costa di sedano
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 limone
- olio evo
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- brodo vegetale qb
- sale e pepe
- uova
.jpeg "Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek") |
| Terrina z łososia, kopru włoskiego i jajek |
Preparazione:
Mondate i finocchi, lavate carote e riduceteli a dadini. Tritate la cipolla, sedano e prezzemolo. Scaldate un cucchiaio di olio evo e soffriggete le verdure assieme al finocchio precotto per dieci minuti. Metteteci dentro il salmone tagliato ai pezzettini. Insaporite tutto con il vino bianco. Preriscaldate il forno a 200 g. Ungete con olio una pirofila e trasferite tutto dalla padella. Mettete qualche uovo crudo dentro ( facendo dei buchi prima nel impasto di verdure e salmone) e infornate per circa 20 minuti. Se volete procedere con la padella mettete le uova, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco lento finche il bianco del uovo diventa ben cotto. Servite ben caldo. Io ho preparato tutto in una padella.
Komentarze
Prześlij komentarz
Pytaj o wszystko, komentuj , podziel się swoją radą . Cieszę się, że ze mną jesteś, rozgość się na dłużej!