Omlet z pomidorami i cukinią

 Omlet z cukinią i pomidorami.

Pomysł na omlet z warzywami.

Omlet z pomidorami i cukinią

Danie powstało w duchu zero waste. Nie lubię marnować żywności. Czasami sprzątając lodówkę znajduję pół cukinii, czy jednego pomidora i raz, dwa, trzy...powstaje pyszna kolacja, czy śniadanie, a czasem nawet super obiad. Spróbujcie użyć fantazji, łączyć smaki nieoczywiste, nie marnujmy jedzenia. 

Omlet z pomidorami i cukinią

Składniki:

- jaja

- cukinia krojona w plastry

- pomidor krojony w plastry

- pestki słonecznika

- natka pietruszki

- oliwa z oliwek u mnie od OLEJOWE SMAKI

- chleb z tego przepisu

Jak zrobić omlet?

Właściwie omlet sam się robi. Jest smaczny, prosty i kolorowy. Na ten omlet nie kupiłam nic specjalnie, aby go zrobić. Wszystkie składniki już miałam, i to w ilościach niewielkich. Rozgrzałam oliwę na dobrej patelni i poukładałam naprzemiennie cukinię i pomidory, tak aby nachodziły na siebie. Rozbełtaj jaja w kubku, posól i dosmacz pieprzem, wylej na cukinię i pomidory, posyp natką pietruszki i pestkami słonecznika. Przykryj. Usmaż. Przed podaniem skrop oliwą z oliwek z Corleone. Posyp też czarnuszką jeśli lubisz. Podawaj z pieczywem, najlepiej własnym. Kliknijcie w link do przepisu na chleb i zobaczcie jak fajnie wypieka się pieczywo w domu. 

Omlet z pomidorami i cukinią

Omlet z pomidorami i cukinią

Frittata con zucchine e pomodoro.

Frittata e'un piatto che stato creato nello sprito di "zero rifiuti". Non mi piace sprecare il cibo. A volte mentre pulisco il frigorifero trovo mezza zucchina oppure un pomodoro. 

Omlet z pomidorami i cukinią

Ingredienti:

- uova

- zucchine a fette

- pomodoro a fette

- semi di girasole

- prezzemolo fresco

- semi di nigella

- olio extravergine d'oliva, mio proviene da Corleone

- pane casareccio

Come fare una frittata?

Niente di piu facile! Veramente la frittata si fa da sola. Ho riscaldato l'olio in una padella a fondo doppio e ho disposto zucchine e pomodori in modo che le fette si sovrapponessero. Sbattuto anche le uova in una tazza, condito tutto con il sale e pepe. Ho versato sopra le zucchine e pomodoro, ho spolverato con prezzemolo e semi di girasole. Poi ho coperto la mia frittata e ho cominciato friggerla a fuoco basso. Prima di portarla nel piatto ho messo di soppra semi di nigella.

Condito mia frittata con olio evo di Corleone. E di piu ho mangiato la mia frittata con pane casareccio che ho fatto da sola.

Omlet z pomidorami i cukinią