niedziela, 17 grudnia 2017

Pappadrelle z łososiem i cukinią w śmietanie

pappadrelle,makaron w smietanie z cukinia i łososiem,cucina italiana,pappadrelle con panna e salmone,kuchnia wloska,


Proponuje bardzo szybki, aromatyczny obiad, bądź kolację!
Dodatek do makaronu zrobicie zanim ugotują się pappadrelle.
Najprostsze i najszybsze makarony mają najlepszy smak.



Składniki
  • makaron pappadrelle
  • cukinia baby (ilość zależy od Was)
  • kawałek wędzonego łososia (np.filet) pokrojonego dość drobno
  • natka pietruszki
  • ser pecorino
  • sól i pieprz do smaku
  • śmietana 36%
  • oliwa z oliwek
  • około 3 ząbków czosnku, może być więcej
pappadrelle,makaron w smietanie z cukinia i łososiem,cucina italiana,pappadrelle con panna e salmone,kuchnia wloska,

pappadrelle,makaron w smietanie z cukinia i łososiem,cucina italiana,pappadrelle con panna e salmone,kuchnia wloska,




Nastaw wodę na makaron. Międzyczasie rozgrzej trochę oliwy z oliwek na dużej ciężkiej patelni. Na rozgrzany tłuszcz wrzuć pokrojony w plasterki czosnek i pokrojoną w półplasterki cukinię.
Smaż pod przykryciem, dodaj po chwili kawałki łososia , dosmacz solą i pieprzem.
Międzyczasie ugotuj makaron, odcedź.
Do usmażonej cukinii z łososiem wróć, dodając do całości śmietanę 36 %. Nie czekaj ,aż zacznie się gotować, ale dodaj pappadrelle i wymieszaj energicznie, aż cały makaron oblepi się śmietanką.
Dosmacz pieprzem w razie czego. Wsyp tartego sera owczego.
Podawaj z natką pietruszki.
Pyszne, kremowe danie w sam raz do lampki wina!
Przed podaniem spryskaj oliwą z oliwek !

pappadrelle,makaron w smietanie z cukinia i łososiem,cucina italiana,pappadrelle con panna e salmone,kuchnia wloska,

pappadrelle,makaron w smietanie z cukinia i łososiem,cucina italiana,pappadrelle con panna e salmone,kuchnia wloska,







2 komentarze:

  1. Znam bardzo podobny przepis, ale chętnie spróbuję trochę urozmaicenia :) Uwielbiam to danie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest pysznie w każdej wersji ;-) Urozmaicenia dodają nam pikanterii w życiu, pozdrawiam ;-)

      Usuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !