wtorek, 28 maja 2019

Młode ziemniaczki duszone na patelni. Dodatek do obiadu lub solo.


mlode ziemniaki,jak przygotować młode ziemniaki,sałatka z iemniaków,ziemniaki do obiadu,dodatek do obiadu,dodatek do mięsa,top blog kulinarny,z kuchni do kuchni,


Kupiłam młode ziemniaki, żółciutkie, kruche i ...pyszne. Takie , które smakują solo lub z delikatnymi dodatkami. I tak powstał mój obiadek. Jest dziełem przypadku.
Idealny posiłek również dla dzieci, ponieważ mogą się wykazać dobrą wolą oraz dużą cierpliwością skrobiąc  ziemniaki pod wodą ;-) 


Obiad właściwie przygotowało moje dziecię. Sara dzielnie obierała te kartofle przez półtorej godziny, kroiła pomidorki, sałatę...

mlode ziemniaki,jak przygotować młode ziemniaki,sałatka z iemniaków,ziemniaki do obiadu,dodatek do obiadu,dodatek do mięsa,top blog kulinarny,z kuchni do kuchni,


mlode ziemniaki,jak przygotować młode ziemniaki,sałatka z iemniaków,ziemniaki do obiadu,dodatek do obiadu,dodatek do mięsa,top blog kulinarny,z kuchni do kuchni,

Składniki w dowolnej ilości i wedle uznania
  • młode ziemniaki
  • oliwa z oliwek
  • pieprz ziołowy
  • sól różowa himalajska
  • cienkie plasterki marchewki
  • świeża natka pietruszki
  • obowiązkowo ser Pecorino Romano, może być parmezan, ale to już nie będzie to samo
  • opcjonalnie czarny i biały sezam
  • sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki
mlode ziemniaki,jak przygotować młode ziemniaki,sałatka z iemniaków,ziemniaki do obiadu,dodatek do obiadu,dodatek do mięsa,top blog kulinarny,z kuchni do kuchni,

mlode ziemniaki,jak przygotować młode ziemniaki,sałatka z iemniaków,ziemniaki do obiadu,dodatek do obiadu,dodatek do mięsa,top blog kulinarny,z kuchni do kuchni,


Sara obrała ziemniaki i pokroiła w cząstki. Dodałam sól, oliwę, marchewki, pieprz. Wymieszałam. Na rozgrzaną patelnię wrzuciłam ziemniaki i przykryłam pokrywką. Od czasu do czasu podrzuciłam ziemniakami w patelni, aby się równomiernie udusiły.
Dusimy do miękkości. Pod koniec posypujemy startym Pecorino Romano, aby się rozpuścił.
Całość wykładamy na półmisek, posypujemy sezamem, świeżą natką pietruszki i jeszcze porcją Pecorino Romano. Szybko przygotowujemy sałatkę. Kroimy rzymską, dodajemy pomidory koktajlowe, oliwki i oliwę z oliwek. Dosmaczamy solą. Gotowe.
Prosty i aromatyczny obiad, dla tych , którzy chcą odpocząć od mięsa.
Smacznego!

mlode ziemniaki,jak przygotować młode ziemniaki,sałatka z iemniaków,ziemniaki do obiadu,dodatek do obiadu,dodatek do mięsa,top blog kulinarny,z kuchni do kuchni,

mlode ziemniaki,jak przygotować młode ziemniaki,sałatka z iemniaków,ziemniaki do obiadu,dodatek do obiadu,dodatek do mięsa,top blog kulinarny,z kuchni do kuchni,





1 komentarz:

  1. Wygląda przepysznie. Idealny pomysł na catering plenerowy. Na najbliższą imprezę integracyjną będę musiała zamówić takie ziemniaczki.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz, każdą radę, sugestię... Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło !