Woll Saphir Lite Induction – recenzja nadzwyczajnej patelni

Dokładnie miesiąc temu trafiła do mojej kuchni nowa Przyjaciółka – patelnia 

Woll Szafir ze sklepu GUSTUS

Na czym polega jej nadzwyczajność?

Smaży w małej ilości tłuszczu, nie dymi, nie kopci, można w niej piec ciasta nawet.

Zapiekane pod pokrywką ziemniaki z patelni ,będą miały smak ziemniaczków z piekarnika.

Na początek jednak trochę danych.

Zapraszam do lektury, gdyż warto!

Linia Indukcja to produkty najnowszej generacji przeznaczone do użytku na płytach indukcyjnych, które pozostają zimne przez cały czas gotowania, a grzanie odbywa się wewnątrz naczynia, co zapewnia możliwość szybkiego, wysoce energooszczędnego, ale przede wszystkim bezpiecznego przyrządzania potraw.

Patelnie można również używać do kuchenek gazowych ,elektrycznych oraz ceramicznych .

Korzyści:

Po pierwsze – ZDROWIE I WYGODA- Nanokompozytowa powłoka w technologii

 "non-stick" czyni te naczynia przyjaznymi dla przygotowywanych potraw i zawartych w nich witamin. Pozwalają przygotowywać posiłki z minimalną ilością tłuszczu lub nawet go eliminować z wielu potraw.

Po drugie- OSZCZĘDNOŚĆ- Naczynia SZAFIR firmy WOLL charakteryzują się niespotykanym nigdzie indziej przewodnictwem i kumulacją ciepła, co znacząco wpływa na zmniejszenie zużycia energii do gotowania (50-60% oszczędności) i pieczenia (ok. 90% oszczędności)!

Po trzecie- TRWAŁOŚĆ- Specjalna szlachetna powłoka - ceramika szafirowa- zapewnia długą żywotność naczyń. Są one w dużo większym stopniu odporne na ścieranie niż inne markowe naczynia.

GWARANCJA- firma oferuje 25- letnią gwarancję na równość dna, a także – wg standardów UE- 2 letnią gwarancję na powłoki i uchwyty.

* Do odlewu naczyń używa się - pochodzącego z niemieckich hut - wysokiej jakości, specjalnego stopu - SILUMIN. W specjalnym procesie SILUMIN jest odprężany w celu usunięcia pęcherzyków powietrza, które mogłyby niekorzystnie wpływać na jakość odlewu.

* Następnie korpus naczynia jest utwardzany strumieniem plazmy w temperaturze 20.000 °C.

* Utwardzona specjalną technologią powierzchnia naczynia posiada wbudowane kryształy szafiru. W ten sposób staje się bazą specjalnej, ceramicznej, wysoce odpornej i antyadhezyjnej powłoki NON-STIC.

• Najwyższej jakości stop SILUMIN zapewnia optymalną dystrybucję ciepła, co wpływa na jakość przygotowywanych posiłków, jak również na znaczące obniżenie kosztów energii przeznaczonej do gotowania, czy pieczenia.

Męczyłam tę patelnię codziennie, przez równy miesiąc i z ręką na sercu mogę rzec, że patelnia jest warta swojej ceny!

Gdy otwarłam pudełko i wzięłam ją do ręki okazała się dość ciężka.

I bardzo dobrze, że tak jest.

Stabilna, prosta, niezwykle inteligentna i praktycznie niezniszczalna patelnia Woll Szafir o średnicy 28 centymetrów i wysokich prostych ścianach zawładnęła moją kuchnią.

To jedyne naczynie, które leży praktycznie przez cały czas na wierchu, na kuchence i to nie dlatego, że nie ma dla niej miejsca po szafkach, ale dlatego,że ciągle pracuje.

Patelnia jest bardzo wysokiej jakości. Ma idealnie odlany korpus, jest gładka, solidna.

Posiada pokrywkę , z którą bez obaw możecie włożyć ją do piekarnika.

Patelnia została wypróbowana do robienia różnych z pozoru podobnych do siebie rzeczy.

W patelni dusiłam, podsmażałam, piekłam,zapiekałam,smażyłam bez tłuszczu lub na małej jego ilości, wręcz śladowej.

Najpierw przyrządziłam KASZOTTO Z WARZYWAMI , JAJEM I PARMEZANEM.

To danie jednogarnkowe, które w normalnych warunkach potrzebowałoby przynajmniej dwóch osobnych naczyń i dość sporo czasu.

Następnie zachciało mi się ryby.

I tak powstało danie z rybą – mintaj w panierce z płatków owsianych! PRZEPIS NA TE RYBĘ ZNAJDZIECIE TUTAJ.

Soczysty mintaj w chrupiącej panierce, warto tego spróbować!

Następnie postawiłam na Włochy! Z pozoru trudne do wykonania risotto z kurkami, w tej patelni jest dziecinnie proste do zrealizowania.

RISOTTO JEST W TYM MIEJSCU.

Kremowe,po prostu pyszne!

Potem sięgnęłam po typową potrawę biedoty Sycylijskiej - FASOLA MUNG Z SUSZONYMI POMIDORAMI I ŚLIWKĄ Z DODATKIEM JAJA , zamieniłam groszek na fasolę mung, gdyż po groszku cierpię, a fasola dostarcza mi mnóstwo cennych wartości odżywczych i nic mi po niej nie jest.

Danie niezwykle sycące i pyszne.

Spróbujcie!

Aż w końcu przyszedł czas na ciasto! Podniosłam znacznie poprzeczkę mojej patelni.

Tak , zrobiłam ciasto z patelni.

Żółciutkie, puszyste jak biszkopt, po prostu pyszne!

JEST TUTAJ I CIESZY SIĘ 15 TYŚ. WYŚWIETLEŃ.

Przede wszystkim prostota wykonania tego ciasta rzuca na kolana.

Następne danie to...totalna improwizacja.

Powstało z potrzeby chwili, dla lekko podgłodzonych gości.

Bardzo szybki makaron, którego smak pozostanie na długo w pamięci, gdyż sekretem jest dodatek suszonych śliwek.

ZERKNIJCIE SZYBKO TUTAJ, NA SZYBKI MAKARON!

Ten makaron właściwie powstaje na oczach gości.

Jest niesamowicie aromatyczny i pyszny.

Potem przyszedł czas na ...zachcianki.

Kolejna improwizacja, której jest pełno w mojej kuchni. Nie boję się improwizować.

Często nie używam miar i wag. Nie trzymam się kurczowo przepisów, wręcz celowo niejednokrotnie je zmieniam!

Już taka jestem.

I dlatego powstał kurczak jak z piekarnika!

KURZĘCE PODUDZIA PIECZONE W PATELNI Z BOBEM SUSZONYM NA SŁOŃCU POMIDOREM I ŚLIWKĄ ORAZ BOBEM.

Danie soczyste, jednogarnkowe, szybkie i pyszne. Bezstresowe gdyż zamknęłam pokrywką patelnię, postawiłam na gaz...i poszłam sobie do dalszych zajęć.

Efekt zaskoczył także mnie, czas oczekiwania na kurczaka się skrócił, aromat śliwek i mięciutki bób- danie aromatyczne i pełne fantazji!

Kolejna propozycja powstała w przypływie tęsknoty za Sycylią i wulkanicznymi wysepkami. To MARCHEWKA Z FENKUŁEM DUSZONE W PATELNI Z KOZIM SEREM.

Ocet balsamiczny w tej propozycji jest niezastąpiony, a fenkuł nie do końca znany wszystkim , duszony w ten sposób odpowietrzy Was trochę, oczyści, orzeźwi...

Kolejne danie musicie zrobić koniecznie. Mamy właśnie sezon na bób!

Podajmy go nieco inaczej.

BÓB DUSZONY W PATELNI ZE ŚLIWKĄ WAS ZASKOCZY!

Danie szybkie , aromatyczne! Do syta!

Kilka dni temu padł mi piekarnik elektryczny.

Chrupiące złociste ziemniaczki ?

Czemu nie.

Nie smażone, a mimo to chrupiące.

Ta patelnia to potrafi.

Do tego kefir i danie sezonowe gotowe!

Do 20 minut się wyrobicie!

.....................................................

PODSUMOWANIE- ZALETY I WADY.

Najpierw wady – przed testem miałam myśl, że patelnia jest ...po prostu za droga.

Kolejne i kolejne eksperymenty w tym naczyniu przekonały mnie, że patelnia zamyka w sobie kilka podstawowych funkcji, które wychodzą poza standardowy zakres jej pracy. A co za tym idzie, zamyka w sobie kilka naczyń w tym jednym konkretnym.

Jest warta swojej ceny. Jest niezbędna w kuchni, w której stawia się na zdrowie, na oszczędność czasu i łatwo przyswajalną obróbkę termiczną.

Patelnia jest super do dań tradycyjnych, ale swoją funkcjonalnością w przygotowaniu dań zdrowych i minimalnie przetworzonych, znacznie przebija inne naczynia wysokiej jakości, które posiadam w domu.

Co ciekawe po miesiącu maltretowania jej codziennie, nadal jest jak nowa.

Myje się bardzo łatwo z użyciem niewielkiej ilości detergentu.

Luksus, prostota i komfort użytkowania zadowoli najbardziej wybredną klientelę.

Miałam mały problem z naleśnikami. Ale tylko dlatego, że patelnia jest ciężka ,a ja nie miałam siły podrzucać naleśników.

Wyrobiłam sobie technikę i już mi dobrze idzie.

Smażenie racuchów z żurawiną już nigdy nie będzie ociekać tłuszczem , jak dawniej.

Chcę biszkopta? To mam, zrobię go na patelni.

Kurczę pieczone? Nie ma sprawy.

Patelnia nie wymaga nieustannej kontroli, podnoszenia pokrywki, stresu i ciągłego mieszania.

Przykrywam i idę.

Wracam i jest gotowe.

Od czasu do czasu udało mi się coś zamieszać, ale to tylko dlatego, że byłam ciekawa jak jej idzie.

Dziękuję sklepowi GUSTUS za możliwość pracy na tak zwyczajnym ,ale jakże profesjonalnym naczyniu, jakim jest patelnia.

Mój test udowadnia, że jest to naczynie bezstresowe, innowacyjne, pełne niespodzianek i jedyne co ogranicza jej pracę, to tylko nasza fantazja.

Zapraszam do zapoznania się z ofertą sklepu G U S T U S

Mając taką patelnię możemy jeść już tylko prosto, zdrowo i zachowując wszystkie niezbędne wartości odżywcze.