Kasza jaglana z tuńczykiem, karczochem i suszonymi pomidorami
Bardzo
lubię jagłę. Właściwości zdrowotne kaszy jaglanej są
imponujące. Jest ona tanim i powszechnie dostępnym produktem
spożywczym, którego my Polacy nie doceniamy w pełni.
Te
złote, piękne ,drobne kuleczki, cieszą intensywnym i delikatnym
smakiem.
Jest
naturalnie bezglutenowa i łatwo przyswajalna. Odkwasza nasz
organizm!
Wpływa
na obniżenie poziomu kwasów żołądkowych przez co wspomaga
leczenie wrzodów żołądka, refluksu i zgagi. Osoby
cierpiące na nieustanne zmęczenie w kaszy jaglanej znajdą swój
energetyk, który podkręci nie tylko metabolizm ,ale i słabnące
libido .Dieta oparta na kaszy jaglanej wymiata z organizmu toksyny,
wzmacnia pracę serca i pracę jelita grubego. O kaszy jaglanej
powstały obszerne publikacje, dlatego nie będę się rozpisywać
szczegółowo o jej właściwościach.
Dziś
zrobimy lekką sałatkę, przekąskę, danie na wynos. Zwał jak
zwał. Jest pysznie, lekko i do syta.
Składniki
- szklanka kaszy jaglanej
- duża puszka tuńczyka w kawałkach
- kilka suszonych pomidorów w oleju
- kilka karczochów w zalewie
- tarty na dużych oczkach parmezan
- siekana świeża natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- sól do smaku
Zagotuj
wodę. Rozgrzej patelnię o grubym dnie, wsyp suchą kaszę i praż
do chwili, aż poczujesz piękny orzechowy zapach. Potrząsaj
patelnią od czasu do czasu. Po chwili wlej trochę wrzątku tak,
aby dało się wypłukać bulgoczącą kaszę bezpośrednio na
patelni. Odlej wodę, wlej kolejną porcję, wypłucz . Czynność
powtarzaj do momentu, kiedy woda będzie zupełnie czysta. Na koniec
wlej wrzątek, dodaj łyżeczkę oleju kokosowego, trochę soli,
zamieszaj, zamknij pokrywkę i gotuj około 10 minut ,aż kasza
"wypije "wodę. Sypką kaszę odłóż.
Suszone
pomidory odsącz z zalewy ,pokrój drobno. To samo z rób z
karczochami i tuńczykiem.Wymieszaj wszystko, dodaj do kaszy.
Zamieszaj.
Posiekaj
drobno natkę pietruszki. Parmezan zetrzyj na grubych oczkach. Jeśli
chcesz dodaj do całości oliwę z oliwek.
Dokładnie
wymieszaj. Przechowuj w lodówce w szklanych pojemnikach. Odgrzewaj
na suchej patelni w miarę potrzeby, zabieraj ze sobą wszędzie ,
gdziekolwiek będziesz pi towarzyszyć i wzmacniać Twój organizm!
Jedz
na zdrowie! Smacznego!
Poniżej
wkleję kilka linków do różnych zastosowań kaszy jaglanej.
Komentarze
Prześlij komentarz
Pytaj o wszystko, komentuj , podziel się swoją radą . Cieszę się, że ze mną jesteś, rozgość się na dłużej!